Après une licence de cinéma à l’Université Paris Cité, Charlotte Belloc a suivi la formation de l’IFFCAM (Institut Francophone de Cinéma Animalier de Ménigoute). Elle y a réalisé plusieurs courts-métrages :
Elle a aussi collaboré au film de Clément Guillou , Le Regard de la genette, et participé à la réalisation collective de plusieurs documentaires avec ses camarades de la promotion des Ratons-laveurs à l’IFFCAM.
Elle opère parfois aussi comme cadreuse ou monteuse.