Laure Limongi est née à Bastia. Elle vit et travaille entre Paris, la Corse et Le Havre.
Laure Limongi a exercé le métier d’éditrice (collections « & » chez Al Dante puis « Laureli » aux Éditions Léo Scheer), elle est aujourd’hui enseignante en création littéraire à l’ESADHaR (L’École Supérieure d’Art et Design Le Havre-Rouen) et dirige le parcours Création du Master de création littéraire du Havre. Elle poursuit en parallèle un doctorat de Pratique et théorie de la création artistique et littéraire à l’université d’Aix-Marseille.
Elle a publié une dizaine de livres entre fiction, poésie et essai :
Elle écrit également pour des revues et des collectifs et donne des lectures publiques, parfois musicales, ainsi que des conférences.